Masa directa con una pequeña cantidad de pasta di riporto. El resultado es una pizza suave, percibida como extremadamente digestiva. Sin compromisos en los ingredientes.
Ingredientes italianos seleccionados, con predominio de productos campanos. EVO50 significa EVOlución a través de combinaciones de calidad.
Clásica en técnica, moderna en los ingredientes. Cada pizza nace de la idea de realzar la masa con toppings que cuentan la historia del territorio.
Nuestra cocina
El horno
Salame nero casertano, pomodorini confit, provolone del Monaco. Il gioco tra salato e dolce che ci rappresenta.
Pulled alla Genovese, patate al forno. La tradizione napoletana in ogni morso.
Un equilibrio inaspettato. Dolce, sapido, sorprendente.
EL RESTAURANTE
80 cubiertos en el corazón del centro histórico UNESCO de Nápoles. Cuando el tiempo lo permite, las mesas se extienden por las escaleras de nuestro callejón — un espacio único que cuenta la Nápoles real.
CÓMO LLEGARDirección
Calata SS. Cosma e Damiano, 22
Napoli
Teléfono
+39 081 377 4751Horario
Lunedì – Sabato: 19:00 – 23:00
Chiuso la domenica
Reservas
plateform.app →4.7 en Google · Travellers' Choice TripAdvisor
“Napoli significa pizza e qui all'EVO50 abbiamo trovato la migliore della città. Servizio super gentile, atmosfera autentica. Il posto è un po' nascosto ma vale la pena cercarlo.”
“Absolutely unique, personal experience. The best pizza, tiramisu and craft beer in Napoli. Pure art, amazing, perfect. Thank you for such an amazing first evening in Napoli.”
“Siamo venuti due volte all'EVO50 ed è stato fantastico. L'atmosfera è calma e accogliente, il servizio il migliore che abbiamo trovato a Napoli. La pizza è esattamente come si immagina una vera pizza napoletana.”
“Difficile trovare un elemento da criticare. Riuscire a farsi ricordare tra le pizzerie di Napoli significa saper lavorare bene. Personale preparato e accogliente, prezzi adeguati. Assolutamente da tenere a memoria.”
