Direct dough with a small percentage of pasta di riporto. The result is an incredibly soft, light pizza perceived as highly digestible. No compromises on ingredients.
Selected Italian ingredients, with a prevalence of Campanian products. EVO50 means EVOlution through quality ingredient combinations.
Classic in technique, modern in toppings. Each pizza is born from the idea of enhancing the dough with toppings that tell the story of the territory.
Our kitchen
The oven
Salame nero casertano, pomodorini confit, provolone del Monaco. Il gioco tra salato e dolce che ci rappresenta.
Pulled alla Genovese, patate al forno. La tradizione napoletana in ogni morso.
Un equilibrio inaspettato. Dolce, sapido, sorprendente.
THE RESTAURANT
80 seats in the heart of the UNESCO historic centre of Naples. When weather allows, tables extend along the stairs of our little alley — a unique space that tells the story of the real Naples.
GET DIRECTIONSAddress
Calata SS. Cosma e Damiano, 22
Napoli
Phone
+39 081 377 4751Hours
Lunedì – Sabato: 19:00 – 23:00
Chiuso la domenica
Reservations
plateform.app →4.7 on Google · Travellers' Choice TripAdvisor
“Napoli significa pizza e qui all'EVO50 abbiamo trovato la migliore della città. Servizio super gentile, atmosfera autentica. Il posto è un po' nascosto ma vale la pena cercarlo.”
“Absolutely unique, personal experience. The best pizza, tiramisu and craft beer in Napoli. Pure art, amazing, perfect. Thank you for such an amazing first evening in Napoli.”
“Siamo venuti due volte all'EVO50 ed è stato fantastico. L'atmosfera è calma e accogliente, il servizio il migliore che abbiamo trovato a Napoli. La pizza è esattamente come si immagina una vera pizza napoletana.”
“Difficile trovare un elemento da criticare. Riuscire a farsi ricordare tra le pizzerie di Napoli significa saper lavorare bene. Personale preparato e accogliente, prezzi adeguati. Assolutamente da tenere a memoria.”
